廣正分(fen)享檸檬酸和(he)檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸(níng)檬酸是常見(jian)的一種食品(pin)防腐劑，很多(duō)人分不清 檸(níng)檬酸和檸檬(méng)酸鈉的區别(bié) ，兩者是不是(shì)同一種物質(zhi)?其實檸檬酸(suān)鈉是檸檬酸(suan)的一種鈉鹽(yan)，那麽 檸檬(meng)酸和檸檬酸(suan)鈉的區别 具(ju)體在哪一方(fang)面呢?

　　檸檬酸(suan)和檸檬酸鈉(na)的區别

　　檸檬(meng)酸納是檸檬(meng)酸的鈉鹽。在(zài)酸性環境下(xia)可以恢複🐪成(chéng)檸👅檬✊酸。

　　檸檬(méng)酸化學分子(zǐ)式檸檬酸：C6H8O7，檸(ning)檬酸鈉化學(xue)分子式🙇‍♀️Na3C6H5O7·2H2O。兩者(zhe)的味道也不(bú)同，檸檬酸有(you)很強的酸味(wèi)，而檸檬酸鈉(nà)有清涼鹹辣(là)味。

　　檸檬酸是(shi)一種重要的(de)有機酸，又名(ming)枸橼酸，無色(sè)晶體💃，常✉️含✔️一(yī)分⛱️子結晶水(shuǐ)，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶(róng)于水。其鈣鹽(yán)在冷水中比(bǐ)熱水中易溶(róng)解，此性質常(chang)用來鑒定和(hé)分離檸檬酸(suān)。結晶時🍉控制(zhì)适宜的溫度(dù)可獲得無水(shuǐ)檸檬酸。在工(gong)業，食品業，化(hua)妝業等具有(yǒu)極多的用途(tú)。

檸檬酸和(hé)檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)鈉别名枸橼(yuan)酸鈉，是一種(zhong)有機化合物(wù)，外觀爲白色(se)到無色晶體(ti)。無臭, 有清涼(liáng)鹹辣味。常溫(wen)及空氣中穩(wen)定, 在濕空氣(qi)中微有溶解(jiě)性, 在熱空氣(qi)中産🈲生風化(hua)現象。加熱至(zhi)150℃失🔅去結晶水(shui)。易溶于水、可(kě)溶于甘油、難(nan)溶于醇類及(ji)其他有機溶(róng)劑，過熱分解(jie)，在潮濕的環(huan)境中微有潮(cháo)解，在熱空氣(qì)中微有風化(huà)，其溶😄液 pH 值約(yuē)爲8。

　　檸檬酸是(shi)一種有機弱(ruò)酸具有弱酸(suan)性，而檸檬酸(suan)鈉是檸✂️檬酸(suān)🙇‍♀️的鈉鹽是弱(ruo)堿性的，檸檬(meng)酸主要用作(zuo)酸味劑，它具(jù)有非常吸🏃‍♀️引(yin)人且刺激性(xing)較小的酸味(wèi)，并且用于大(dà)量飲料中。檸(ning)檬酸鈉的酸(suan)味不如檸檬(meng)酸那麽明顯(xiǎn)。它的酸味主(zhu)要是由水解(jiě)成檸⚽檬酸引(yǐn)起的，所以它(ta)隻用于一般(bān)調味。它主要(yào)用作防腐劑(ji)、緩📧沖液、螯合(he)劑。

　　檸檬酸是(shi)有機酸，檸檬(meng)酸鈉是鹽都(dōu)是可以用作(zuò)防腐劑的，檸(ning)檬酸鈉的效(xiao)果比檸檬酸(suan)要好。

　　以上所(suǒ)述的就是 檸(níng)檬酸和檸檬(méng)酸鈉的區别(bié) ，不管是從化(huà)學分子式、用(yòng)途、還是性質(zhi)來說，兩者都(dōu)有👄很大的區(qū)别，希望可以(yǐ)幫到您。我司(sī)長期低價供(gong)應一水檸🚶‍♀️檬(meng)酸，質量有保(bǎo)障，送貨上門(men)，詳情咨詢：13318225056.