一水檸(ning)檬酸和(he)無水檸(ning)檬酸沒(mei)有實質(zhi)性的區(qu)别， 隻是(shi)前者含(han)有一個(ge)結晶水(shui)，被溶解(jie)後這個(ge)結晶水(shui)就和普(pu)通水🌈沒(mei)有任何(he)區别。 一(yi)水檸檬(meng)酸和無(wu)水檸檬(meng)酸的用(yong)途都是(shi)添加劑(ji)，一般而(er)言被添(tian)加的物(wu)料中都(dou)是含大(da)量水分(fen)的，而添(tian)加比例(li)通常又(you)很小，因(yin)此添加(jia)這兩種(zhong)檸檬酸(suan)幾乎不(bu)影響到(dao)水分的(de)含量，因(yin)此都可(ke)以使用(yong)。

一水(shui)檸檬酸(suan)用途： 用(yong)作實驗(yan)試劑、色(se)譜分析(xi)試劑及(ji)生化試(shi)劑，也用(yong)于緩沖(chong)🛀🏻液的配(pei)👌制。 一水(shui)檸檬酸(suan)用于食(shi)品工業(ye)尤其做(zuo)爲酸化(hua)劑，PH緩沖(chong)劑，和其(qi)它化合(he)物一同(tong)做爲保(bao)藏劑。 一(yi)水檸檬(meng)酸在洗(xi)滌劑工(gong)業，它是(shi)磷酸鹽(yan)理想的(de)代替品(pin)。鍋爐化(hua)🈲學清洗(xi)酸✏️洗♉劑(ji),鍋爐化(hua)學清洗(xi)漂洗劑(ji)。主要用(yong)作食品(pin)的酸味(wei)⛱️劑，也用(yong)于制備(bei)醫藥清(qing)涼劑、洗(xi)滌劑用(yong)。

一水檸(ning)檬酸 用(yong)于食品(pin)工業

因(yin)爲檸檬(meng)酸有溫(wen)和爽快(kuai)的酸味(wei)，普遍用(yong)于各種(zhong)飲料、汽(qi)水、葡萄(tao)酒、糖果(guo)、點心、餅(bing)幹、罐頭(tou)果汁、乳(ru)制品等(deng)食品的(de)制❤️造。在(zai)所有有(you)機✊酸的(de)市場中(zhong)，檸檬酸(suan)市場占(zhan)有率70%以(yi)上，調味(wei)劑，也可(ke)用作食(shi)用油⚽的(de)抗氧化(hua)劑。同時(shi)改善🌏食(shi)品的感(gan)官性狀(zhuang)，增強食(shi)欲和促(cu)進體内(nei)鈣、磷物(wu)質的消(xiao)化吸收(shou)。無水檸(ning)檬酸大(da)量用于(yu)固體飲(yin)料。檸檬(meng)酸的鹽(yan)類如檸(ning)檬酸鈣(gai)和檸檬(meng)酸鐵是(shi)某些食(shi)品中需(xu)要添加(jia)鈣離🔞子(zi)和鐵離(li)子的強(qiang)化劑。檸(ning)檬酸的(de)酯類如(ru)檸檬酸(suan)三乙酯(zhi)可作無(wu)毒增塑(su)劑，制造(zao)食品包(bao)裝用塑(su)料薄膜(mo)，是飲料(liao)和食品(pin)行業的(de)酸🐕味劑(ji)，防腐劑(ji)。

一水檸(ning)檬酸 用(yong)于化工(gong)和紡織(zhi)業

檸檬(meng)酸在化(hua)學技術(shu)上可作(zuo)化學分(fen)析用試(shi)劑，用作(zuo)實🈲驗試(shi)劑♍、色譜(pu)分析試(shi)劑及生(sheng)化試劑(ji);用作絡(luo)合劑，掩(yan)蔽劑;用(yong)以配制(zhi)緩沖溶(rong)液。采用(yong)檸檬酸(suan)或檸檬(meng)酸鹽類(lei)作助洗(xi)劑⭐，可改(gai)善洗滌(di)産品的(de)性能，可(ke)以迅速(su)📱沉澱金(jin)屬❗離子(zi)，防止污(wu)染物重(zhong)新附着(zhe)在織物(wu)上，保持(chi)洗滌必(bi)要🐆的堿(jian)性;使污(wu)⛱️垢和灰(hui)分散和(he)懸浮;提(ti)高表面(mian)活性劑(ji)♍的✍️性能(neng)，是一種(zhong)優良的(de)鳌合劑(ji); 一水檸(ning)檬酸 可(ke)用作測(ce)試建築(zhu)陶瓷瓷(ci)磚的耐(nai)酸性的(de)試劑。

服(fu)裝的甲(jia)醛污染(ran)已是很(hen)敏感的(de)問題，檸(ning)檬酸和(he)改性檸(ning)🌐檬酸⛹🏻‍♀️可(ke)制成一(yi)種無甲(jia)醛防皺(zhou)整理劑(ji)，用于純(chun)棉織物(wu)的🌂防皺(zhou)整理🏒。不(bu)僅㊙️防皺(zhou)效果好(hao)，而且成(cheng)本低。

一水檸(ning)檬酸 用(yong)于環保(bao)

檸檬酸(suan)-檸檬酸(suan)鈉緩沖(chong)液用于(yu)煙氣脫(tuo)硫。中國(guo)煤炭😘資(zi)源豐富(fu)，是構成(cheng)能源的(de)主要部(bu)分，然而(er)一直缺(que)乏有效(xiao)的煙⭐氣(qi)脫硫工(gong)藝，導🔅緻(zhi)大氣SO2污(wu)染嚴重(zhong)。研究有(you)效的脫(tuo)硫工藝(yi)，實爲當(dang)務之急(ji)。檸檬酸(suan)-檸檬酸(suan)鈉緩沖(chong)溶液由(you)🈲于其蒸(zheng)氣壓低(di)、無毒😘、化(hua)學性質(zhi)🌐穩定、對(dui)SO2吸收率(lü)高等原(yuan)因，是極(ji)具開發(fa)價值的(de)脫🥰硫吸(xi)收劑。

一(yi)水檸檬(meng)酸 用于(yu)禽畜生(sheng)産

在仔(zai)豬飼料(liao)中添加(jia)檸檬酸(suan)，可以提(ti)早斷奶(nai)，提高飼(si)料利☁️用(yong)率5%～10%，增加(jia)母豬産(chan)仔量。

一(yi)水檸檬(meng)酸 用于(yu)化妝品(pin)

檸檬酸(suan)屬于果(guo)酸的一(yi)種，主要(yao)作用是(shi)加快角(jiao)質更新(xin)🧑🏽‍🤝‍🧑🏻，常🏃用于(yu)乳液、乳(ru)霜、洗發(fa)精、美白(bai)用品、抗(kang)老化用(yong)品、青春(chun)痘用品(pin)等。角質(zhi)❗的更新(xin)有助于(yu)皮膚的(de)中黑色(se)素的剝(bao)落，毛孔(kong)的收細(xi)，黑頭的(de)溶解等(deng)☂️。

一水檸(ning)檬酸 用(yong)于殺菌(jun)

檸檬酸(suan)與80℃溫度(du)聯合作(zuo)用具有(you)良好殺(sha)滅細菌(jun)芽孢的(de)🤩作🌈用⛷️，并(bing)可有效(xiao)殺滅血(xue)液透析(xi)機管路(lu)中污染(ran)的細菌(jun)芽孢🌏。

一(yi)水檸檬(meng)酸 用于(yu)醫藥

在(zai)凝血酶(mei)原激活(huo)物的形(xing)成及以(yi)後的凝(ning)血過程(cheng)中，必☀️須(xu)有鈣🎯離(li)子參加(jia)。枸橼酸(suan)根離子(zi)與鈣離(li)子能形(xing)成一種(zhong)難✂️于解(jie)㊙️離的可(ke)溶性絡(luo)合物，因(yin)而降低(di)了血👣中(zhong)鈣離💰子(zi)濃度，使(shi)血液凝(ning)固受阻(zu)。該品🌍在(zai)輸血或(huo)化驗室(shi)血樣🐉抗(kang)凝時，用(yong)作體外(wai)抗凝藥(yao)。

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