廣正分享(xiang)檸檬酸和(he)檸檬酸鈉(na)的區别

　　檸檬(meng)酸是常見(jian)的一種食(shi)品防腐劑(ji)，很多人分(fen)不清 檸檬(meng)酸和檸檬(meng)酸鈉的區(qu)别 ，兩者是(shi)不是同一(yi)種物質?其(qi)實檸檬酸(suan)鈉是檸檬(meng)酸的一種(zhong)鈉鹽，那麽(me) 檸(ning)檬酸和檸(ning)檬酸鈉的(de)區别 具體(ti)在哪一方(fang)面呢?

　　檸檬(meng)酸和檸檬(meng)酸鈉的區(qu)别

　　檸檬酸(suan)納是檸檬(meng)酸的鈉鹽(yan)。在酸性環(huan)境下可以(yi)恢☁️複成檸(ning)🈲檬酸📞。

　　檸檬(meng)酸化學分(fen)子式檸檬(meng)酸：C6H8O7，檸檬酸(suan)鈉化學分(fen)子式Na3C6H5O7·2H2O。兩者(zhe)✔️的味道也(ye)不同，檸檬(meng)酸有很強(qiang)的酸味，而(er)檸檬酸鈉(na)有清🏃涼鹹(xian)辣味😄。

　　檸檬(meng)酸是一種(zhong)重要的有(you)機酸，又名(ming)枸橼酸，無(wu)色晶體，常(chang)含一分子(zi)結晶水，無(wu)臭，有很強(qiang)的酸味，易(yi)溶于水。其(qi)鈣鹽❗在冷(leng)水中比熱(re)水中易溶(rong)解，此性質(zhi)常用來鑒(jian)定和分離(li)檸檬酸。結(jie)晶時🏃🏻控制(zhi)适宜的溫(wen)度可獲得(de)無水💚檸檬(meng)酸。在工業(ye)，食品業，化(hua)妝業等具(ju)有極多的(de)用途。

檸檬酸(suan)和檸檬酸(suan)鈉的區别(bie)

　　檸檬酸鈉(na)别名枸橼(yuan)酸鈉，是一(yi)種有機化(hua)合物，外觀(guan)爲白色到(dao)無色晶體(ti)。無臭, 有清(qing)涼鹹辣味(wei)。常溫及空(kong)🛀🏻氣中穩定(ding), 在濕空氣(qi)中微有溶(rong)解性, 在熱(re)空氣中産(chan)生風化現(xian)象。加熱至(zhi)150℃失去結晶(jing)水。易溶于(yu)水、可溶于(yu)甘油、難溶(rong)于醇類及(ji)其他有機(ji)溶劑，過熱(re)分解，在潮(chao)濕的環境(jing)中⭐微有潮(chao)解，在熱空(kong)氣中微有(you)風化，其溶(rong)液 pH 值約爲(wei)8。

　　檸檬酸是(shi)一種有機(ji)弱酸具有(you)弱酸性，而(er)檸檬酸鈉(na)是🏃🏻‍♂️檸檬酸(suan)的鈉鹽是(shi)弱堿性的(de)，檸檬酸主(zhu)要用作酸(suan)味劑，它具(ju)有非常吸(xi)引人且刺(ci)激性較小(xiao)的酸味，并(bing)且用于大(da)量飲料中(zhong)。檸檬酸鈉(na)的酸味🐆不(bu)如檸檬酸(suan)那麽明顯(xian)。它的酸味(wei)主要是由(you)水解成檸(ning)檬酸引起(qi)的，所以它(ta)隻♊用于一(yi)般調味。它(ta)主要用作(zuo)防腐劑、緩(huan)沖液、螯合(he)劑。

　　檸檬酸(suan)是有機酸(suan)，檸檬酸鈉(na)是鹽都是(shi)可以用作(zuo)防腐劑的(de)😘，檸🐪檬酸鈉(na)的效果比(bi)檸檬酸要(yao)好。

　　以上所(suo)述的就是(shi) 檸檬酸和(he)檸檬酸鈉(na)的區别 ，不(bu)管是從化(hua)學分子式(shi)、用途、還是(shi)性質來說(shuo)，兩者都有(you)很大的區(qu)别，希望可(ke)以幫到您(nin)。我司長期(qi)低價供應(ying)一水檸檬(meng)酸，質量有(you)保障，送貨(huo)上門，詳情(qing)咨詢：13318225056.